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Pierna a la naranja con arándanos

Pierna a la naranja con arándanos

Ingredientes:
• 1 lata de jalea de arándanos
• 2 lata de cranberry (arándanos)
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 1 taza de jugo de naranja
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de clavo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de canela en polvo
• Clavo de olor entero
• 3 dientes de ajo picados
• ¼ de cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de agua


Procedimiento:

• En una olla colocar una lata de jalea de arándanos, 1 lata de cranberry, ¼ de vinagre balsámico, 1 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de ralladura de naranja, ¼ de cebolla picada, 3 dientes de ajo bien picados, 1 cucharada de sal, ¼ de cucharada de canela, clavos de olor entero, ¼ de cucharadita de clavo molido, y agregar 1 tazas de agua y hervir todos estos ingredientes por 20 minutos.
• Se coloca el jamón picnic en un molde, se retira el cuero, se coloca un poco de la mezcla de cranberry para adobar el mismo.
• En una bolsa de hornear, colocar 3 cucharada de harina en la bolsa y revolver hasta que toda la bolsa quede con la harina, luego colocar la pierna en la bolsa y agregarle la mezcla que fue hervida previamente, cerrar la bolsa, marinar un día entero.
• Luego de marinado un día entero colocar la bolsa del jamón en una bandeja de hornear, abrirle un par de orificios para que escape el vapor y colocar en el horno.
• Una vez listo sacar el jamón de la bolsa y colocarlo en el molde y verter el líquido sobre el jamón y colocar 10 minutos más en el horno.

Para el gravy:
• En un sartén colocar 2 cucharadas de mantequilla, luego 1 taza líquido que cocinamos en un inicio, ½ de taza de la jalea de arándonos, 1/3 de taza de azúcar morena, 1 cucharada de sal.
• Luego en un vaso clocar ¼ de taza de agua, 1/3 de taza de harina y 1/3 de taza de jugo de naranja se revuelve hasta que se diluya la harina.
• Luego coloca la mezcla en el sartén

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L'Omega Speedmaster Replica Watches US merita sicuramente di essere definito un'icona. Sebbene incorpori ancora molti tocchi di ispirazione vintage, lo Speedmaster '57 adotta un approccio più colorato a un classico. Con notevoli replica orologi perfezionamenti della cassa e aggiornamenti tecnologici incrementali, lo Speedy '57 sta cercando di condividere le luci della ribalta dell'iconico cronografo.

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