Papas con chorizo Kiener y queso

Ingredientes:

1 paquete de chorizo Kiener
1 cebolla grande picada en cuadritos
3 papas grandes previamente cocidas y peladas
1 tomate grande picado en cuadritos
Queso rallado de tu preferencia
6 dientes de ajo picado
1 cucharada de aceite

Procedimiento:

En un sartén colocar el aceite, luego se sofríe la cebolla, posteriormente colocas el ajo, el chorizo Kiener triturado o picado
muy pequeño, tomate y los salteas a fuego muy bajo hasta que esté listo.
Aparte en un molde, colocas las 3 papas previamente hervidas y peladas, le realizas unos cortes transversal en la parte de arriba, le
colocas la mezcla que dejaste en el sartén, se la colocas arriba de las papas y luego le colocas mucho queso rallado y se lleva al horno
por unos 10 minutos para que el queso se derrita, al retirarlo si deseas le colocar cebollina picada para decorar y listo.