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Fondue Panameño con Chorizos Kiener

Fondue Panameño con Chorizos Kiener

Ingredientes

1 paquete de chorizos Kiener
1 taza de leche
1 barra de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 cucharada de picante
Sal y pimienta al gusto
Jalea de guayaba
Palitos de dientes

Preparación de la Salsa de queso

Primero, en un sartén coloca la mantequilla, luego 2 cucharadas de harina, 1 tz de leche, revuelva hasta que se espese.
Luego incluir el queso cheddar rallado, opcional un poquito de picante, revolver de 2 a 3 minutos, sal y pimienta al gusto y listo, ya está lista la salsa de queso.

Luego en un sartén aparte, coloca aceite para freír las mini tortillas de maíz, las dora en ambas caras, luego las retiras y las pones en una bandeja.

Por último, cortas los chorizos Kiener en rebanadas y luego se sofríen por ambos lados.
Tomas las tortillas, luego le colocas jalea de guayaba y encima colocar la rodaja de chorizo Kiener y lo trinchas con un palillo y repites con todas las demás hasta finalizar y tendrás una deliciosa bandeja de picadas.

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