Ensalada Cremosa Mexicana con Chorizo Kiener

Ingredientes:

1 paquete de chorizo Kiener de 9 unidades
½ taza de crema cultivada
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de paprika
Culantro picado al gusto
1 limón
1 lata de maiz
1 lata de frijoles negros
1 pimentón rojo picado
2 o 3 jalapeños si le gusta el picante

Procedimiento:

1-En un sartén se coloca los chorizos desmenuzados a fuego medio para que se pongan crujientes.

2-En un bowl se coloca la crema cultivada, la mayonesa, paprika, culantro picado, el jugo de un limón y una pizaca de ralladura de limón y se guarda.

3-En otro bowl se coloca el maíz, luego los frijoles negros, pimentones rojos, jalapeños si gusta, luego se incorpora la mezcla que se realizó con la crema cultivada y al final se coloca los chorizos crujientes encima y listo para degustar.