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Chuletas de cerdo con Champiñones

Chuletas de cerdo con Champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

– 200 gr de chuletas de cerdo fresca
– 3 champiñones grandes
– 100 ml de crema de leche
– 50 ml de caldo de carne
– ⅛ de mantequilla
– 1 chorrito de vino tinto
– aceite de oliva extra virgen

Preparación

– Ponemos en una sartén a calentar un par de cucharadas de aceite.
– Cuando esté caliente, vamos a marcar durante un minuto por cada lado los filetes de chuletas.
– Cuando estén las retiramos y reservamos sobre un papel absorbente.
– En esa misma cazuela, añadimos la mantequilla y en cuanto se deshaga salteamos en ella los champiñones que habremos limpiado y fileteado previamente.
– Los dejamos cocinar durante unos 2 minutos.
– Cuando haya pasado este tiempo, tenemos que añadir el caldo de carne y lo volvemos a dejar cocinar durante otro par de minutos para que desglase bien la cazuela.
– A continuación echamos la crema de leche, le damos un par de vueltas para que se integre bien y añadimos los filetes de chuletas.
– Lo dejamos cocer todo durante unos 3 minutos a fuego bajo hasta que la salsa esté espesa.
– Añadimos el vino mezclándolo bien y lo dejamos que levante hervor para que evapore todo el alcohol.
– Cuando pase ese tiempo, lo retiramos del fuego y servimos las chuletas de cerdo con champiñones de inmediato.
– Puedes acompañarlas además con unas papas fritas, una ensalada o las dos.

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L'Omega Speedmaster Replica Watches US merita sicuramente di essere definito un'icona. Sebbene incorpori ancora molti tocchi di ispirazione vintage, lo Speedmaster '57 adotta un approccio più colorato a un classico. Con notevoli replica orologi perfezionamenti della cassa e aggiornamenti tecnologici incrementali, lo Speedy '57 sta cercando di condividere le luci della ribalta dell'iconico cronografo.

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