Pasta a la Carbonara con Jamón Cocido Kiener

Ingredientes:

1 lb de pasta spaghetti
1 paquete de Jamón Cocido Kiener de 400 gramos
1 huevo
sal y pimienta al gusto
perejil picado
1 taza de queso mozzarella rallado

Procedimiento:

Colocar agua en una olla y ponerla a hervir con un poco de sal,
cuando ya esta hirviendo le coloca el spaghetti y la deja sólo de 10
a 15 minutos, luego lo retira.

Mientras, en un sartén, coloca un poco de aceite de oliva y coloca el
Jamón Cocido Kiener cortado en cuadros para saltearlo un poco.
En un bowl, coloca el huevo, luego la pasta recién sacada, adiciona
el queso mozzarella y los jamones cocidos, lo revuelve y ya esta listo
para servir y le puede colocar un poco de perejil picado encima para
decorar.