Canelones rellenos con Jamón y Chorizo Kiener

Ingredientes:

• 3 Cds de Aceite
• Chorizo Kiener molido
• Jamón prensado Kiener
• Una cebolla picada
• Pimentón Verde
• Ajo picado
• Tomate picado
• Pulpa de tomate
• Agua
• Sal
• Albahaca
• Queso parmesano
• Un paquete de canelones
• Queso Mozzarella

Procedimiento:

Sofreír en aceite los chorizos molidos, el jamón picado, la cebolla picada el pimentón verde y el ajo picado. Cuando este dorado colocar el tomate picado, la pulpa de tomate, agua, sal y albahaca. Al secar un poco la salsa colocar queso parmesano para espesar y cocinar a fuego lento sin dejar que se seque por completo.  Rellenar los Canelones pre-cocidos, Hacer una cama de salsa en un Pyrex y colocar los canelones rellenos y colocar salsa y queso mozzarella sobre ellos. Hornear a 200º por 20 minutos y listo.